Pular para o conteúdo principal

Pão de queijo da mamãe

Oi gente!
Hoje, eu, mineirinha que sou, vim dar a receitinha de pão de queijo da mamãe. Espero que gostem!

1kg de polvilho.
3/4 de copo de óleo.
1 copo de leite.
1 copo de água.
4 ovos.
Queijo a gosto (eu gosto com muuuito queijo, mas comumente as receitas mandam colocar 200gr).
Sal também a gosto (mamãe coloca 1 colher de sopa).

Coloque o polvilho e o sal em uma bacia grande. Ferva a água junto com o óleo e escalde o polvilho, mexa primeiro com uma colher, e quando conseguir aguentar a temperatura sove com as mão até que o polvilho comece a ficar com aquela consistencia de goma. Depois disso, coloque os 4 ovos e continue sovando, coloque o leite, e por ultimo o queijo. Não pare de sovar, tem que sovar bem pra ficar bom. A massa fica grudenta mesmo, não deixa que ela fique durinha, senao o pão de queijo fica duro. Para fazer as bolinhas unte as mãos com óleo, asse com o forno a 200°c.

*Copo americano, ou, "lagoinha" como dizem aqui em Minas.

Postagens mais visitadas deste blog

Déficit de compaixão

Estou de carona, paramos no sinal. Um garoto faz malabares, cena comum no dia a dia. O motorista fecha os vidros. "Ele manda bem, porque não dá uns trocados?", pergunto. "Não quero incentivar a mendicância", ouço em resposta. Uma bela forma de parecer se preocupar quando na verdade não se preocupa em nada. Pensa que a vida é aquilo​ que vê, e ignora qualquer realidade diferente da sua. Até quando viveremos em negação? Até quando fecharemos os olhos à compaixão? Tempos difíceis esses em que não conseguimos ter empatia pelos nossos irmãos.

Recomeçar

Brotos de tomate Não sei onde me perdi, o fato é que não me tenho mais. Depois de tanto mudar, pra me adaptar a tudo ao meu redor, percebi que não havia nada mais meu em mim. Parei de escrever, de tocar, de desenhar... todas as coisas que me alimentavam a alma foram deixadas de lado. Quando me dei conta disso, busquei respostas e dicas para me resgatar, foi quando me lembrei de um ensinamento contido no Alicerce do Paraíso v.4 "Se é a crise que abre caminho para o progresso, ela deixa de ser crise. Podemos compará-la à pausa para tomar fôlego, na corrida, ou aos nós do bambu. As varas do bambu se mantêm firmes devido à formação de nós no curso de seu desenvolvimento; se lhes faltassem nós, não apresentariam sua conhecida resistência. Quanto mais nós tem o bambu, mais forte ele é. (...). Falávamos em crises que surgem naturalmente. Entretanto, existem muitas pessoas que entram em crise por falta de sabedoria e de capacidade para prever o futuro. Elas criam para si mesma

Mais importante que as metas

Bom dia, amores. Passando só pra lembrar que mais importante que as metas, é o fazer. De nada adianta definir objetivos e não fazer nada pra alcançar. Já fiz muito isso, e ainda faço, não nego. Nossos sonhos estão esperando que a gente os encontre, então bora botar a roda pra girar. Se não conseguir ir com tudo, vá devagar, o importante é ir... iniciar o movimento. A inercia te ajuda com o resto.